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【脱贫攻坚总攻势】美食广场为村民增添脱贫致富新动力

岳普湖县政府网 发布时间:2019-08-22 文章来源:宣传部 浏览次数:
2019-08-22 19:57:45
    近日,岳普湖县岳普湖镇艾吾再力库木村金芋美食广场隆重开业。美食广场的开业吸引了很多村民前来品尝美食,也为村民们提供了就业创业的良好平台。
    开业当天,金芋美食广场人头攒动,热闹非凡。作为全县第一个覆盖电商服务、特色美食、美容美发等为一体的村级商业“微综合体”,金芋美食广场在自治区商务厅驻岳普湖县岳普湖镇艾吾再力库木村“访惠聚”驻村工作队的筹办下顺利开业,成为一项促进当地农民脱贫致富,实施乡村振兴发展战略的有力举措。
    岳普湖县岳普湖镇艾吾再力库木村村民买买提力·萨吾提说:“这个美食广场上的美食种类很丰富,吃的喝的都有,又干净又方便。现在在家门口就有了夜市,特别的方便。”
    艾吾再力库木村属于深度贫困村,人多地少、资源匮乏,缺少创业就业平台。年初以来,村第一书记祝贺香带领村“两委”和“访惠聚”驻村工作队多次调研讨论,最后决定发挥城郊村优势,大力推动以餐饮服务等为主的农村服务业。
    金芋美食广场日常生活用品店店主阿扎提古·吾舒尔说:“我2001年下岗以来,一直在打零工。现在在家门口开了小商店,我很满意,感谢工作队。”
    祝贺香说:“因为我来自商务厅,所以对服务业和物流也比较了解。我一到这个村就想搞一个小巴扎,来给大家提一个供增收的平台。今年,刚好县里有‘十小工程’的项目,我们借这个东风,最后建成了这个金芋美食广场。”
为充分发挥优势,调动各方参与扶贫、支持扶贫的积极性,自治区商务厅“访惠聚”驻村工作队特邀请自治区烹饪协会专家来到金芋美食广场,对餐饮门店经营者一对一进行技术培训,提升烹饪技能和管理能力。
    蛋糕店老板努尔比亚·努尔买买提的店面特别热闹,前来参观、品尝蛋糕的顾客络绎不绝。由于经过来自乌鲁木齐烹饪大师的专业培训,努尔比亚掌握了更多的糕点制作技术,还招收了周边的学徒一起奋斗,开店的信心更足了。
    她感慨地说:“今天我们店开张了,上午来的人特别多,我太高兴了,他们吃了我做的蛋糕以后非常喜欢。我带了四个徒弟,我们要一起努力,希望我的生意越来越好。”
    金芋美食广场蛋糕店学徒努尔斯曼古丽·阿不来提说:“我喜欢做蛋糕,现在在这里学习技术,我很高兴。我想把技术学好,以后开一个自己的店。”
    目前,金芋美食广场共有10家店铺,其中6家以餐饮业为主,还有电子商务、美容美发商铺,为有创业意愿的村民免费提供创业就业支持。
    阿布都牛肉面馆的老板阿布都艾尼·阿卜杜克依木是金芋美食广场的受益者之一。由于村里有了美食广场,阿布都艾尼有了创业的平台,不仅自己可以增加收入,还带动了周边贫困户一起就业。
    他高兴地说:“金芋美食广场开业真是太好了,我在这里开商店租金都是免费的,这是一个很好的增收渠道。此外我的店里还有5名贫困户就业,每个月可以领到3000元左右的工资。今后我要继续扩大营业规模,帮助更多的贫困户就业,同时增加自己的收入。非常感谢给我们创造这样好机会的党和政府。”
    在阿布都牛肉面馆就业的青年艾力·艾海提这两天格外忙碌,他正在认真学习做牛肉面技术。虽然艾力·艾海提以前有做厨师的经验,但是技术不太好。现在,有了烹饪大师手把手教学指导,他的厨艺精进不少。
    苏氏牛肉面喀什分公司烹饪师李建军说:“我们来了以后,给他们详细地讲解做牛肉面的全过程,从牛肉面的煮汤、拉面、煮肉的细节到做成一个成品都分解给他们。我们还进行实操指导,边操作边给他们讲解怎么样做牛肉面。目前他们学的还不错。”
    金芋美食广场阿布都牛肉面馆员工艾力·艾海提说:“我以前也是厨师,但是厨艺不太好,现在在这家牛肉面店就业之后,从乌鲁木齐来了厨艺精炼的师傅,教会了我不少烹饪技术。我在这里工作每个月有3000元的工资,我要掌握更多的烹饪技术,争取早日脱贫。”
    自治区烹饪协会专家的到来,不仅给店员在餐饮技术上提供指导,也为店主在店面的规范化、标准化运营上提供了帮助。
 
    苏氏牛肉面喀什分公司烹饪师李建军说:“回去以后,我们还会定期来这边做回访,今后如有需要改进的地方,我们将继续进行指导。”
    祝贺香说:“这次一对一的对口精准帮扶和支持,帮助我们的村民学技术、增收入。我相信通过这次帮扶能够使我们金芋美食广场的餐饮标准显著提高,餐饮的质量也会得到很大的提升。”
    小商业,大扶贫。目前,金芋美食广场火了,农民的日子越来越好了,脱贫致富的步伐更快了,小小美食广场承载了村民就业创业、脱贫致富的梦想。
    祝贺香说:“我们这个广场因为有10家店铺,吸纳了将近30人就业,每一个店铺都是一个创业的平台,通过金芋美食广场一方面激发了村民创业的激情,另外一方面提升了服务水平,我们希望金芋美食广场能够在全县打响品牌、创出品牌。”
 
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