暑止云散 凉风四起

处暑为夏秋之过渡性节气，处于三伏天已过或接近尾声的节段，此令时节“燥湿相夹”。燥令偏盛，则易灼伤肺津，容易出现咽喉干燥、鼻干、皮肤干燥等症状，建议多食蔬菜、水果等含有大量的水分的食物，以补充人体的津液。《饮膳正要》言：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮”。因此，应多食滋润之品，如银耳、百合、蜂蜜、核桃、芝麻、梨、荸荠、芦根、柚子、甘蔗等，而达清热润燥之功，以缓秋刑。

此外，处暑时节，夏季之湿气尚存，湿热夹杂，故可食些清热利湿的食物，如冬瓜、赤小豆、薏仁米、绿豆等，同时要注重健脾养胃以固本，切莫贪凉饮冷，伤脾损胃生湿，预防胃肠道疾病的发生。

一候鹰乃祭鸟

鹰自此日起感知秋之肃气，开始大量捕猎鸟类，但人们发现，鹰捕获猎物之后，不是马上就吃，而是将猎物堆积在巢穴附近，“杀鸟而不即食，如祭然”，古人认为老鹰是在举行祭鸟的仪式。

二候天地始肃

“始”，开始的意思。“肃”，肃静、万物凋零的意思。处暑后，秋风萧索，大地在这股肃杀中变得更加庄严而清新。植物们褪去了往日生机勃勃的绿色，逐渐换上金黄的外衣。

三候禾乃登

“禾”指的是各种稻谷，“登”就是成熟、收获的意思。处暑是水稻成熟的时候，我国南方大部分地区都处在收割中稻的农忙时节。此外，一些夏秋作物也即将成熟。所以农谚里有“处暑满地黄，家家修廪仓”之说。